Irritabelt tarmsyndrom är ett tillstånd som drabbar många svenska men många av dem som lider av det kanske inte ens vet det. Det beror på att IBS inte är en specifik sjukdom som kan testas för eller begränsas till en definition men det är en konstellation av symtom som härrör från ett antal möjliga processer. Vissa livsmedel irriterar tarmens slemhinna, andra absorberas dåligt, vissa utlöser vattenpool som gör att vatten inte absorberas i tid i tjocktarmen. IBS kan vara allt och vara ingenting och kan komma och gå utan problem i flera månader och sedan baka sitt fula huvud.
Till skillnad från andra tillstånd som ulcerös kolit eller Crohns sjukdom , behandlas vanligtvis Irritabelt tarmsyndrom inte med medicinering, steroider eller smärtstillande medel eftersom tarmarna ofta är bra. Det finns inga permanenta ärrbildning eller oegentligheter på tarmarnas yta. IBS kan vara ett resultat av matintoleranser, brist på rätt mängd enzymer för att bryta ner vissa livsmedel inklusive gallsalter och bukspottkörteljuicer och livsmedel som utlöser ett kortvarigt inflammatoriskt svar i tarmarna. IBS behandlas vanligtvis med en undvikande diet av kända utlösare och se till att hålla sig borta från utlösande livsmedel när symtom som diarré måste undvikas.
När jag växte upp i Stockholm utsattes jag för ett sammanflöde av utländska rätter och smaker med min familj som besökt stadens steakhouse, olika asiatiska och italienska restauranger.
Som ivrig tennisfans skulle vi åka till Stockholm Park i två veckor för Swedish Open och göra det till en poäng att prova nya restauranger och mat. När jag gick in i tonåren började jag märka att jag fick diarré efter att ha ätit vissa livsmedel där i de flesta fall skulle allt inuti bara passera och annars skulle jag ha det bra. Jag började inse att vissa livsmedel skulle göra mig mottaglig för att få diarré och om jag kunde undvika dem skulle jag vara gyllene. Under ett helt år hade jag inte diarré en gång eller någon matsmältningssjukdom eftersom jag klippte ut mat som jag vet kan göra mig sjuk. Att hantera irritabelt tarmsyndrom innebär att vi måste vara mer vaksamma, selektiva och kräsna när vi väljer maten vi äter och förstå vad som utlöser våra symtom.
Detta betyder inte att vi inte kan äta maten vi älskar eller inte kan njuta av, vi måste bara ta extra försiktighet och försiktighetsåtgärder när vi äter
Det skulle förmodligen förvåna dig att höra att jag inte en gång i mitt liv har använt ett offentligt toalett förutom att kissa eller tvätta händerna, även med Irritable Bowel Syndrome. Men det är sant. Det beror på att jag undviker att äta mat som är känt för att utlösa mina symtom på IBS eller mat som är känd för att få min tarm att flytta mat (den normala processen) när jag ska jobba, gå ut eller resa. Till frukost äter jag vitt bröd, rostat bröd eller vanlig spannmål utan mjölk (jag smälter dåligt mjölk). Till lunch äter jag bra pizza. Varför smälter jag dåligt mjölk och smälter ost men jag har ätit pizza 4 dagar i veckan i 20 år.
Det beror på att brödet späd ut osten när det blandar sig i magen och jag kan bättre absorbera Lacoste jämfört med när det är koncentrerat som att äta mozzarellaost eller dricka mjölk. Jag lider av IBS för att jag är något laktosintolerant, fruktosintolerant och inte kan äckla mycket fett snabbt och det är därför fet stekt mat ibland kommer att utlösa symtom. Jag kan inte äta mycket av de flesta frukter som äpplen på grund av fruktosen men dricker fint cola (men inte Pepsi) och äter Cheerios som har hög fruktos majssirap men blandas med andra ingredienser.
Jag upptäckte att jag vanligtvis är bättre med bearbetade livsmedel än nyberedd mat och att jag är bättre utan fullkorn, vilket strider mot de nuvarande diettrenderna. Att leva med irritabelt tarmsyndrom innebär att lära sig om särdragen hos varje mat du äter och hur det påverkar matsmältningssystemet. Som matälskare äter jag fortfarande allt som utlöser min IBS men gör det när jag är hemma och där diarré inte är ett problem.
Jag är allmänläkare från Stockholm
